リコピンの効果って何?トマトジュースが最大効果をもたらす?

リコピンの効果って何?トマトジュースが最大効果をもたらす?

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リコピンってよく聞く言葉ですが、いまいちどのような効果が
あるのか分からなくないですか?

トマトによく「リコピン」という言葉が使われるけど、リコピン
にはどのような効果があるのでしょうか。

昔はよくトマトジュースを飲んだりしてましたが、大人になるに
つれてトマトジュースを飲む機会が少なくなったような気がしま
す。

トマトは時々食べますが、トマトジュースですとどのような効果
をもたらしてくれるのかを調べてみたいと思います。

リコピンを調べたらもう毎日トマトジュースが飲みたくなりそうな
気がしてしまいますが。

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リコピンとは?

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トマトにある赤い色素成分のことを「リコピン」と言います。

だからこのリコピンによってトマトは赤いんですよ。

トマトの色にリコピンは関係してくるので、赤いトマトの方がリ
コピンの入ってる量が多いという事になります。

リコピンはカロテノイドの一種で、トマトを始めスイカなどにも
含まれている色素になります。

抗酸化作用が強いので、活性酸素を除去してくれます。

それは同じ抗酸化作用を持つ中でも、βカロチンの2倍、ビタミン
Eに至っては100倍以上にも抗酸化作用が強いことが分ったのです。

活性酸素と言うのは、老化の原因や生活習慣病の原因になってるの
で、老化や生活習慣病の防止に効果があるという事ですね。

それに、リコピンには体内の血中の善玉(HDL)コレステロールを増や
す機能があるので、健康のためにもいいですよ。

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リコピンの効果とは?

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活性酸素の除去によって、老化防止され、シミやシワなどにも効
果があり、またガンや動脈硬化などの生活習慣病の防止にも効果が
あります。

また、体内の血中の善玉(HDL)コレステロールを増やす機能があるの
で、ダイエット効果も期待が出来ます。

他にも血糖値を下げたりするとも言われています。

リコピンを摂るにはトマトを食べる?

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リコピンにはたくさんの効果があるなら、トマトを食べようと思い
ますよね。

でも、実はリコピンは生でトマトを食べるよりも加工品の方がリコ
ピンを取り入れやすいのです。

加工用トマトの方がリコピンやβカロチンなどの栄養がたくさん入っ
ているんです。

加工用トマトと言うのは、トマトジュースの原料となっているから、
トマトジュースを飲んだ方がいいんですよ。

リコピンはトマトジュースが最大効果をもたらす?

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トマトジュースには「カリウム」が多く含まれています。

カリウムと言うのは、体の中の不要な水分を体外に排出してくれます。

それによってむくみを抑えたりする効果もあるんですよ。

リコピンは油に溶ける作用があるため、油を使ってトマトやトマト
ソースを炒めたり煮込んだりしてもよりリコピンが摂れますよ。

牛乳の脂肪分でもいいので、トマトジュースと牛乳を一緒に摂ったり、
またはトマトジュースと他の乳製品や油脂分を含む食品と一緒に摂る
と良いですよ。

リコピンの1日の摂取量は約15~20㎎と言われています。

例えば15㎎摂るとすると、トマトでしたら大きいサイズを2個摂るこ
とになりますが、トマトジュ―スであれば1本弱で十分なんです。

トマトジュースをそのまま飲んだ方が簡単ではないでしょうか。

まとめ

トマトに含まれるリコピンの効果について調べてみました。

活性酸素を除去するので、老化防止や生活習慣病の予防にも効果が
あることが分かりました。

そのまま生で食べるよりも加工用のトマトの方がリコピンの含有量は
高いので、トマトジュースや油で炒めたり熱でトマトソースを熱した
方がいいですよ。

その点、トマトジュースは飲むだけですので、簡単で摂りやすいですね。

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